بهارات دجاج تركي

االمحتويات:

خضراوات مجففة، مزيج متوازن من التوابل المجففة (الريحان، الكمون)، نكهة الدجاج الطبيعية، نكهة الشواء المدخنة، محسن نكهة (أحادي جلوتامات الصوديوم).

المكونات:

دجاجة كاملة أو 1.5 كجم قطع دجاج

1 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج التركي

500 مل ماء

100 جرام بصل مفروم

2 حبة طماطم مشوية، منزوعة البذر والقشر

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

½ كوب لبن زبادي (اختياري للحصول على طعم أغنى)

طريقة التحضير:

في وعاء، يتم خلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات تمامًا.

تُفرك الدجاجة بالخليط جيدًا، ثم تُترك في التتبيلة لمدة ساعتين للحصول على نكهة عميقة.

تُوضع الدجاجة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تُصبح ذهبية اللون وناضجة تمامًا.

تُقدَّم ساخنة مع الأرز، الخضار المشوية، أو الخبز التركي.

نصيحة الشيف

للحصول على طراوة إضافية ونكهة أغنى، استبدل الماء بـ اللبن الزبادي في التتبيلة