بهارات محاشي

المحتويات:

كزبرة، ملح، زنجبيل، زعتر، بقدونس، كمون، محسن نكهة (أحادي جلوتامات الصوديوم)، عامل مانع للتكتل (ثاني أكسيد السيليكون).

المكونات:

2 كوب أرز مصري
1 ملعقة كبيرة من بهارات المحاشي
½ كوب بقدونس مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
1 بصلة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ كوب ماء أو مرق
خضار للحشو (كوسا، باذنجان، فلفل)

طريقة التحضير:

في وعاء، يُسخن الزيت ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.
يُضاف الأرز، بهارات المحاشي، البقدونس، الكزبرة، وصلصة الطماطم، والماء، ثم يُخلط جيدًا.
يُترك الخليط ليبرد قليلًا ثم يُحشى في الخضار المفضل.
يُرتب المحشي في قدر، يُضاف الماء أو المرق، ثم يُطهى على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.

مسببات الحساسية:

لا يوجد.