اخر الاخبار

تمتع بالدجاج التندوري المصنوع في المنزل باستخدام توابل فيوري برافا:

إعداد الدجاج التندوري باستخدام توابل فيوري برافا، يمكنك اتباع الوصفة التالية:

المكونات:
- 1 كيلوغرام من قطع الدجاج (يفضل ذبحة الدجاج مع العظم وبدون جلد)
- كوب واحد من الزبادي الطبيعي
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
- ملعقتين كبيرتين من مزيج التوابل التندوري فيوري برافا
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر (اختياري لزيادة الحرارة)
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
- ملح حسب الذوق
- ملعقتين كبيرتين من الزيت
- شرائح ليمون وأوراق الكزبرة الطازجة للتزيين

التعليمات:

1. في وعاء كبير للخلط، قم بمزج الزبادي، عصير الليمون، مزيج التوابل التندوري فيوري برافا، معجون الثوم والزنجبيل، مسحوق الفلفل الأحمر (إن استخدمته)، مسحوق الكركم، مسحوق الكمون، مسحوق الكزبرة، والملح. قم بخلط المكونات جيدًا للحصول على صلصة متجانسة.

2. أضف قطع الدجاج إلى الصلصة وقم بتغطيتها جيدًا بالخليط. تأكد من تغطية الدجاج بالتساوي. يمكنك قص شقوقًا ضحلة على قطع الدجاج للسماح للصلصة بالتغلغل بشكل أفضل.

3. قم بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي أو قم بنقل الدجاج والصلصة إلى كيس بلاستيكي محكم الإغلاق. ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل لتطوير النكهات وتنعيم الدجاج.

4. سخن الشواية أو الفرن إلى درجة حرارة متوسطة عالية. إذا كنت تستخدم شواية، قم بتلطيخ الشبكة بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.

5. قم بإخراج قطع الدجاج المعلبة من الثلاجة واتركها لتصل إلى درجة الحرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا.

6. قم بتلطيخ قطع الدجاج بالزيت لمنع جفافها أثناء الطهي.

7. اتعليمات الاستمرار:

7. اشوي الدجاج على نار متوسطة عالية أو اخبزه في فرن محمى مسبقًا عند 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. قم بتقليب قطع الدجاج عند منتصف عملية الطهي لضمان الطهي المتساوي.

8. بمجرد أن ينضج الدجاج ويحصل على مظهر محروق قليلاً، قم بإزالته من الشواية أو الفرن.

9. قم بتزيينه بأوراق الكزبرة الطازجة وقدمه ساخنًا مع شرائح الليمون على الجانب.

تمتع بالدجاج التندوري المصنوع في المنزل باستخدام توابل فيوري برافا!